Quand vous êtes dans un pays réputé pour sa gastronomie, mieux vaut s’arrêter par la ville qui possède la crème des restaurants. En Equateur, vous ne trouverez pas de meilleur endroit que Puerto Bolivar, à tout juste 7 kilomètres de Machala pour manger des fruits de mer. Situé sur la côte, Puerto Bolivar est le dernier endroit du pays où sont acheminés les bananes et les crevettes destinées à l’exportation. Bien que les meilleurs des restaurants de fruits de mer de l’Equateur s’y trouvent, il faudra quitter la ville avant que la nuit tombe puisqu’il y a très peu d’hébergements. Puerto Bolivar est le point de départ des excursions à destination de l’île de Jambeli.