Chichigalpa é uma pequena cidade no departamento Chinandega da Nicarágua. Ela fica a 124km de Manágua, e está localizada no sopé do vulcão San Cristóbal, o vulcão mais alto da cordilheira Maribios, a 1.745 metros acima do nível do mar. Chichigalpa é conhecida pela produção do melhor rum da Nicarágua, Flor de Caña. Ela também tem a fábrica de açúcar "Ingenio San Antonio", que não apenas refina açúcar mas também fornece energia elétrica durante a colheita.

Introdução a Passeios Turísticos
Para conseguir um passeio guiado até a fábrica Flor de Caña será preciso visitar a Comissão de Cultura na Alcaldía de Chichigalpa, que fica a dois quarteirões do parque. Você também poderá conseguir caminahdas até o topo do San Cristóbal, através do Parque Ecológico Municipal.

Chegando lá
Há ônibus freqüentes entre Chichigalpa e Chinandega.