Parita fica a 10km de Chitré e é conhecida como a cidade de Herrera com edifícios coloniais. A maioria das casas da cidade são em estilo espanhol com agradáveis jardins de flores e escadarias espanholas. A arquitetura de Parita data do século 18, com telhados vermelhos e pórticos ornamentados. Por isso a cidade tem a aparência de uma época passada. A igreja de Santo Domingo em Parita é a atração principal e tem uma torre acima da entrada. Ela foi construída em 1723 e é incrustada de madrepérola, que ilumina Parita quando há falta de energia elétrica.